La Compagnie Fermière, ou la pérennité pour les producteurs

Avec une proposition de 95% de produits du sud-ouest de la France, La Compagnie Fermière place la barre très haute en ce qui concerne l’alimentation locale. Depuis plus de 10 ans, les producteurs impliqués dans ce projet mettent du cœur pour proposer le meilleur aux girondins : fruits et légumes de saison, boucherie traditionnelle, crèmerie, épicerie… Voilà tout ce qu’il est possible de trouver dans les deux magasins de La Compagnie Fermière, à Gradignan et Mérignac.

Ici, les producteurs vendent eux-mêmes leurs produits aux consommateurs et fixent des prix justes. Un procédé gagnant-gagnant pour les clients comme pour eux-mêmes, comme l’explique Hubert de Ricaud, qui tient une exploitation de légumes en Nouvelle-Aquitaine : “ça change tout pour la pérennité des exploitations. Les générations qui suivent ont plus tendance à pouvoir et vouloir rester. Si vous voyez vos parents dans le rouge, vous ne restez pas”. Cette régularité lui permet maintenant de produire 25 légumes différents, ce qui a “changé complètement l’exploitation”.

Un créateur d’emploi

Au-delà d’assurer la pérennité des producteurs du coin, La Compagnie Fermière est un véritable acteur du tissu économique. “On parle de familles qui peuvent travailler avec leurs enfants, mais on a aussi créé des emplois, dans les magasins (entre 17 et 20 salariés locaux sur chaque magasin) comme sur nos exploitations”, explique Isabelle Frecchiami, productrice qui tient un élevage de blondes d’aquitaine dans le département voisin du Lot-et-Garonne.

C’est en s’impliquant autant que les producteurs ont fait de ce projet une réussite. D’ailleurs, chacun aime venir à la rencontre des consommateurs pour expliquer les différents métiers de l’agriculture, organiser des ateliers dégustation et répondre aux questions. Des événements sont organisés régulièrement, alors n’attendez plus pour venir y faire vos courses !