Découvrez l’étonnant fromage à la Guinness (photos)
Publié : 19 août 2018 à 18h45 par Stéphane Hubert
Amateurs de fromage et de bière, nous avons trouvé votre bonheur !
On a l’habitude de dire que le fromage se déguste essentiellement accompagné de vin rouge. Ce que l’on sait un peu moins, c’est que l’accord fromage/bière est également possible. On peut aussi tout mélanger.
"Serveur ! Une chope de cheddar !"
C’est presque ça, mais on n'en est pas encore à boire du fromage dans des choppes. C’est votre cholestérol qui vous en remercie. Par contre, il est possible de faire du fromage à la bière. Une idée qui n’est pas tombée dans l’oreille des sourds de chez Guinness. La célèbre marque de bière irlandaise vient de sortir son premier produit labélisé à son nom.
Fabriqué dans le Somerset, ce cheddar affiné pendant 6 mois contient 10% de bière de la marque. Cette association entre le fromage et la Guinness lui donne un goût différent, fruité et caramélisé. Il est de plus recouvert d’une couche de cire noire qui préserve sa saveur.
Ce produit n’est pour l’instant disponible qu’en Angleterre et en Irlande, mais vu le succès qu’il y rencontre, il devrait débarquer dans nos rayons assez rapidement.
